Die Klinge des Messers besteht aus martensitischem Kohlenstoff-Molybdän-nicht-Vanadium-Edelstahl. Daher werden die Korrosionsbeständigkeit, die Robustheit, die Härte und die Schärfe des Schnitts durch die Anwendung dieser kleinen Maßnahmen gewährleistet: 1) - Entfernen Sie vor dem Spülen in der Spülmaschine Speisereste und Verkrustungen von der Klinge und halten Sie die Messer während des Spülens von Besteck und anderen Metallgegenständen fern. 2) - Trocknen Sie das Messer sofort nach dem Waschen (von Hand oder in der Spülmaschine) sorgfältig mit einem weichen Tuch ab. 3) - Vermeiden Sie die Verwendung von säurehaltigen Zitronenklarspülern, insbesondere bei chlorreichem Wasser. 4) - Lassen Sie säurehaltige Speisereste nicht länger als sechs Stunden auf der Klinge trocknen; Eventuelle oberflächliche Rostflecken, die nicht tief in das Messer eindringen, lassen sich leicht durch Abreiben mit einem Schleiftuch entfernen
Steakmesser werden aus Molybdän-Vanadium-Stahl hergestellt. Die Verzahnung erfolgt per Hand. Der genietete rutschfeste PP-Griff Es ist spülmaschinenfest. Schlanke Klinge mit scharfer gezackter Spitze, praktisch für den täglichen Gebrauch
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