KLINGE - Hochwertiger Edelstahl, speziell für den professionellen Einsatz entwickelt. - Der Stahl enthält das ideale Verhältnis von Kohlenstoff (Härte, Verschleißfestigkeit, Schärfeerhaltung) Chrom (Korrosionsbeständigkeit und einfache Reinigung) Molybdän (beständig gegen Säuren und Korrosion) - Gehärtete Klinge (Wärmebehandlung) gibt Flexibilität, verstärkt die Klinge, beseitigt innere Spannungen und mögliche Schwachstellen br/>- Hohe Härte (55-58 HRC) - Polierte Oberfläche verbessert die Korrosionsbeständigkeit des Stahls und die Oxidationsbeständigkeit - Säurebeständig, leicht zu reinigen. - Handgefertigt - Abgeschrägte, schnittfeste Rückenkante - Qualitätskontrolle „Made in Switzerland“
GRIFF - Ergonomisches Design, das eine deutlich geringere Ermüdung des Benutzers gewährleistet - Porenfrei und auch nass rutschfest - Natürliche Hand- und Fingerauflage für hohe Präzision beim Verwenden - Das verwendete Material (Polyamid 6) ist ungiftig und entspricht den europäischen Normen - Beständig gegen Temperaturschwankungen (+120°C), ätzende Mittel und Reinigungsmittel - Spülmaschinenfest und sterilisierbar, um absolute Hygiene zu gewährleisten - Die gelbe Farbe des Griffs ermöglicht es, das Messer auf der Werkbank sofort zu sehen, was die Sicherheit erhöht
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