ENERGIE SPAREN:
zeichnet sich durch seine hohe Wärmeleitfähigkeit aus.

DAUER:
Bei ausreichender Dicke hervorragende Beständigkeit gegen Stöße, Temperaturschocks, Abrieb und Korrosion. Es ist keine Wartung erforderlich.

VIELSEITIG EINSETZBAR:
Geeignet für alle Garvorgänge, bei denen die Wärme direkt durch den Kontakt mit den Wänden des Behälters auf die Lebensmittel übertragen wird (Schmoren, Braten, Backen). Es ist ideal für langsames und mäßiges Garen, wird aber auch zum Braten unter Rühren verwendet.

HANDHABEN:
aus nicht wärmeleitendem Edelstahlrohr 18/10 und mit Nieten aus AG5-Legierung am Gehäuse befestigt.

MALEREI:
innen und außen mit schwarzem B-Kristall

DIE VORTEILE:
- Hervorragende Wärmeleitfähigkeit, gleich der von unbeschichtetem Aluminium.
- Praktische Anwendung und einfache Reinigung.
- Fettarmes Kochen (Öl, Butter usw.).
- Energieeinsparung von Heizquellen.
- Sicherheit aus hygienischer Sicht.
- Einhaltung der Gesetze bezüglich Behältern, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen.
- Leichtigkeit durch reduziertes spezifisches Gewicht.

NÜTZLICHE TIPPS:
Es gibt verschiedene Arten der Antihaftbeschichtung: die sogenannte Rolltechnik, die vor dem Formen des Behälters auf die Scheibe aufgetragen wird, daher viel weniger widerstandsfähig und anfällig für Abblättern, und die Sprühtechnik, die in mehreren Schichten direkt auf die Scheibe aufgetragen wird zuvor bearbeiteter Körper mit garantierten Produkten und daher normalerweise für die Herstellung professioneller Behälter verwendet. Überprüfen Sie auf jeden Fall, ob die Dicke (mindestens 3 mm) des Aluminiumgehäuses, auf das die Beschichtung aufgetragen wird, ausreicht, um dessen Zuverlässigkeit und Haltbarkeit zu gewährleisten.

EIGENSCHAFTEN:
Wärmeleitfähigkeit: 225 W/°K
Beschichtung: B-Cristal
Dicke: 5 mm
Griff: Edelstahlrohr
Induktionsboden: Durchmesser 24,5 cm, Dicke 10 mm